虾仁三色汤的做法的做法
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做法简单却美味的鲜味汤--虾仁三色汤
美食材料:豆腐一块、鲜虾250克、豌豆30克、玉米粒30克、香菜适量。
做法:
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1、豆腐洗净切成小丁,大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,挑出虾线。
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2、锅中放入足量清水煮沸,然后加入豆腐、虾仁煮熟。
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3、调入料酒1茶匙、鲜味露1茶匙搅匀。
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4、放入豌豆粒、玉米粒继续煮两分钟;淋入水淀粉勾薄芡,最后调入少许盐,撒上洗净的香菜即可。
小提示:
1、可以随自己的喜好选择豆腐的种类,嫩豆腐老豆腐都可以。
2、最好选用新鲜的虾仁,超市里的速冻虾仁口感不如新鲜的虾来的鲜美。
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