补血养颜红豆沙的做法
合理搭配，吃出健康与美丽
众所周知，食物搭配着吃，更有利于各种营养素的吸收。营养专家建议，每天吃的食物最好能丰富多彩，如果不能，每周所吃食物，至少要有35种颜色，才能让我们从膳食中摄入的营养与人体的消耗平衡。下面给大家介绍几种较合理的食物搭配：
1、鱼+豆腐=补充钙质
豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维生素D的鱼肉一起吃，对钙的吸收与利用能起到更佳的效果。
2、红葡萄酒+花生=预防血栓
红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能预防血栓形成。
3、芝麻+海带=防衰老
芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。
4、西红柿+鸡蛋=补充全面维生素
鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素，比如B族维生素、尼克酸、卵磷脂等，但惟独缺少维生素C，西红柿中含有大量的维生素C，正好弥补了它的不足。
5、牛奶+大豆=补充骨骼钙质
牛奶煮大豆这道美味甜品能促进人体内的骨蛋白和雌激素分泌，为骨骼补充钙质，有效预防骨质疏松。
6、鳄梨+菠菜=增强免疫力
一盘简单的鳄梨菠菜沙拉就能有效增强细胞免疫力，因为鳄梨中的不饱和脂肪酸可以促进菠菜释放营养，比如将β胡萝卜素的释放量增至原有的15倍。
7、西红柿+花椰菜=赶跑癌细胞
西红柿搭配花椰菜美味又健康，能将患癌危险降低52%。因为西红柿中的番茄红素与花椰菜中的活性剂结合能有效抵制致癌物质。
8、洋葱+大蒜=降低血脂
洋葱搭配大蒜是炸鸡和煎鱼时的最佳调味料。它们不仅可以软化血管，还有降低血脂的神奇功效。
9、芒果+杏仁=保护心脏
将芒果和杏仁一起加入燕麦会有意想不到的美味早餐出现。而且这一搭配带来的丰富维生素A、维生素C和维生素E能降低坏胆固醇对身体的损害，有效保护你的心脏。
10、黑豆+橙子=美白皮肤
黑豆中含有多种营养成分，但其中的植酸会妨碍身体对其他矿物质元素——锌和铁——的吸收。为了帮助身体更好地吸收这些矿物质元素，可以在饮食中将豆类与富含维生素C的食品(如橙子、西柚等)搭配在一起，因为维生素C可以削弱植酸的作用，而维C也是最好的美白元素。
原料：红豆200克 莲子15克 鲜百合50克 陈皮两块 冰糖80克 清水1000毫升
做法：
1) 把红豆洗净后，放入清水中，浸泡2小时。
2) 将莲子和陈皮洗净，鲜百合去根，去黑边后洗净沥干备用。
3) 将红豆，陈皮和莲子放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火煲1小时。期间要不断的关注锅中的水量，并经常用勺子搅动锅中的红豆，以免粘锅。
4) 豆沙煮好后，放入鲜百合和冰糖，再继续煮5分钟。边煮边用勺子不停的搅拌豆沙，直到冰糖完全融化，豆沙变的黏稠为止。
超级啰嗦：
**红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的也可以不浸泡，只不过煮的时间要加长一些而已。
**如果你所在的城市没有新鲜的百合，可以用干百合代替，用干百合的话10克左右就可以了，洗净后跟红豆和莲子一起下锅，不需提前浸泡。
**在熬煮豆沙的过程中，中途可以加水，冷热水都行，添加的比例视豆沙的浓稠度而定。
**冰糖要在最后放，否则红豆不容易煮烂，冰糖的多少根据自己的口味调整。
**这款豆沙在冬天热食非常好，尤其适合经期的女性，还能起到补血养颜的作用。在夏季的食用的话，放入冰箱冷藏2小时食用，口感更佳。如果有刨冰机，打一些碎冰放入，更加冰凉。
**并不是所有的红豆都可以熬成豆沙，我曾经买过一种豆子极小的，比普通红豆颗粒要小一倍的红豆就是久煮不烂的，这种情况，在海外的留学生们一定要注意。在超市买红豆的话，尽量买相对而言，颗粒大的那种红豆才可以用来做豆沙哈。
