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土豆炖牛肉

菜谱创建时间

创建时间:2012-05-16

959人看过

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土豆炖牛肉
  • 栏目:家常菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
土豆炖牛肉的做法
原料:
牛肉、土豆、西红柿、洋葱、胡萝卜、红葡萄酒、番茄酱、盐、糖、胡椒粉。
做法:
  1 将西红柿划十字用开水浸一下后剥皮切块;洋葱切块;
  2 土豆和胡萝卜也去皮切块;
  3 牛肉切块后入沸水中焯10分钟捞出洗净;

  4 炒锅加热后倒入植物油烧热,下土豆块大火煸炒至表面微黄盛出;
  5 另起油锅下西红柿块煸炒至软,下洋葱块、牛肉块一起煸炒;
  6 烹入红葡萄酒(没有可以用料酒),加入番茄酱炒匀;
  7 加入足够的清水,烧开后转小火慢炖2-2.5小时至牛肉酥软;
  8 加入土豆块和胡萝卜块,调入盐、糖和胡椒粉,继续小火炖煮15-30分钟至土豆熟透即可。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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