蘑菇小丸子的做法
蘑菇小丸子的食材：蘑菇、肉馅、油、葱、姜、料酒、酱油、盐
做法：
1、蘑菇要尽量挑大一点的，这样才能放多一点的肉馅。
2、首先要小心翼翼的去掉蘑菇柄，千万不能太用力，不然蘑菇会碎掉，要用巧力。
3、蘑菇柄不要扔了，可以剁碎，混在肉馅里面。
4、剁到一半的肉馅
5、洗干净的蘑菇背面切十字，以便入味
6、接着就把肉馅放在蘑菇里，不要放太多。不然就会像我这次有很多肉馅在煎的时候掉下来了。
7、锅放油，放葱、姜爆炒下把蘑菇肉馅面朝下放入锅内
8、翻下，让另一面入油
9、加料酒、酱油等调味料和水煮
10、出锅