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美食天下菜谱
创建时间：2012-03-06
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海带300克
香葱2棵
生姜1小块
植物油 10克
香油 1小匙
酱油 1小匙
胡椒粉 适量
香醋 1小匙
精盐 1小匙
白糖 半小匙
味精 半小匙
材料： 水发海带300克、香葱2棵、生姜1小块 调料： 食用油10克、香油1小匙、酱油1小匙、胡椒粉适量、香醋1小匙、精盐1小匙、白糖半小匙、味精半小匙 做法： 将海带洗净，切成细丝，放入沸水中焯过，捞出沥水装盘；葱、姜洗净切丝； 将酱油、精盐、白糖、醋、胡椒粉、香油、味精调匀后浇在海带丝上，撒上葱姜丝； 把食用油烧热，浇在海带丝上拌匀即可。 特点： 鲜咸适口，清香脆嫩。 烹饪技巧： 如果海带丝有点硬，可用肉汤多煨一会。
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