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美食天下菜谱
创建时间：2012-03-06
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大闸蟹4只
香葱1棵
生姜1块
香油 1小匙
酱油 2小匙
香醋 1小匙
白糖 半小匙
材料： 大闸蟹4只、香葱1棵、生姜1块 调料： 香油1小匙、酱油2小匙、香醋1小匙、白糖半小匙 做法： 用细绳将蟹钳、蟹脚扎牢；葱、姜洗净切末 把葱末、姜末、香醋、糖、酱油、香油调和成装碟； 把蟹放入蒸锅蒸熟后取出， 解去细绳， 装入盘中 特点： 原汁原味，营养丰富。 烹饪技巧： 蒸蟹一定要看准时间，大概需要8～10分钟。
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