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海带冬瓜排骨浓汤

菜谱创建时间

创建时间:2018-10-28

20人看过

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海带冬瓜排骨浓汤
  • 栏目:汤粥 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
海带冬瓜排骨浓汤的做法
主料: 排骨500g 辅料: 干海带50g 干鹿茸菇50g 冬瓜500g 花椒3g 八角2个 姜10g 牛奶5000ml 盐2勺 味精1勺

1.海带泡发后切菱形片,排骨入凉水锅,煮沸后捞起浮沫,用温水将排骨表面的冲洗干净。干鹿茸菇提前泡发,热水下锅煮几分钟去一些苦味。

2.重新接一锅水,煮沸后倒入排骨,加入花椒,八角,姜片,1勺盐,炖20分钟左右。

3.倒入鹿茸菇,海带片继续煮。

4.倒入50g左右牛奶。煮10分钟。

5.加入冬瓜块继续煮至冬瓜变透明,熟了。

6.再加入1勺盐,一勺味精,放入葱花。尝一下甜咸适口就可以出锅啦。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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