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美食天下菜谱
创建时间：2012-03-01
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芹菜200克
豆腐干200克
香油 2小匙
酱油 1小匙
精盐 1小匙
白糖 半小匙
味精 半小匙
材料： 嫩芹菜200克、香干200克 调料： 香油2小匙、酱油1小匙、精盐1小匙、白糖半小匙、味精半小匙 做法： 将芹菜洗净，放沸水中烫一下，快速捞出晾凉，剁成细末； 把香干放沸水中烫一下，捞出切成块状； 将芹菜和香干放入大碗中， 加入精盐、 白糖、 酱油、香油、味精拌匀即可。 特点： 鲜嫩爽口，清香开胃。 烹饪技巧： 香干焯水后一定要用冷开水冲凉，否则口感不好。
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