▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！
美食天下菜谱
创建时间：2012-02-26
4776人看过
查看评论 0条
鱼皮400克
红辣椒1个
黄辣椒1个
青椒1个
大蒜1瓣
香油 2小匙
芥末油 适量
料酒 1大匙
胡椒粉 1小匙
精盐 1小匙
味精 1/2小匙
材料: 水发鱼皮400克、红辣椒1个、青辣椒1个、黄辣椒1个、蒜1瓣 调料: 香油2小匙、芥末油适量、料酒1大匙、胡椒粉1小匙、精盐1小匙、味精1/2小匙 做法： 1.将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段； 2.碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。 特点： 色泽美观，口感爽脆。 ★厨师一点通 购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。
来源： tags:
猜您喜欢的菜谱
威海鲅鱼饺子
香菜鱼骨汤
奶白鱼头汤（鱼汤怎么
奶白鱼汤（鱼汤怎么炖
海参斑鱼豆腐汤--美
七彩缤纷虾子面
老上海雪菜黄鱼煨面
神”的人物空降北京
评论专区……
用户名： 密码： 找回密码注册新用户
做法：原料：秋葵200克、芝麻酱2大匙、生抽1
做法：主料：干黄花菜50克粉丝1把辅料：黄瓜1
做法：主料:茄子1根调料:生抽1大匙香菜适量大
做法：主料:蚬肉300克黄瓜1根调料:食盐1/
凉拌腐竹丝
秘制老醋花生
爽口泰式凤爪
葱油干豆腐
凉菜造型
水煮五香花生米
白醋泡萝卜
重庆凉面
熏酱鸡手