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美食天下菜谱
创建时间：2011-12-12
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馄饨皮适量
猪肉适量
涪陵榨菜适量
鸡蛋适量
紫菜适量
虾皮适量
香葱适量
料酒 适量
食盐 适量
色拉油 适量
生姜 适量
小馄饨的做法（早餐食谱）
原料
馄饨皮、鲜肉、榨菜、鸡蛋、紫菜、虾皮、葱花、料酒、盐、色拉油，姜水
做法:
1）将鲜肉剁成肉馅,加料酒、盐、色拉油，姜水拌匀腌一会。
2）鸡蛋摊成蛋饼后，切成蛋丝。
3）榨菜切碎末、葱切末、紫菜撕碎加盐、鸡精，冲入开水泡开汤水。
4）将馄饨肉馅抹少量在皮子上，一捏紧就可以了。
5）锅里水开后将包好的小馄饨放入煮开，加冷水后再浮起即可捞出。
６）将煮熟捞出的小馄饨倒入泡开的紫菜蛋丝虾皮汤水碗里即可。
清香滑鲜
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3d40b2850100hd5l.html tags:
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