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客家封鸡

菜谱创建时间

创建时间:2011-12-10

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客家封鸡
  • 栏目:客家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
客家封鸡的做法

客家封鸡的做法(客家菜)


客家封鸡的做法(客家菜)



材料 :中型肉鸡一只,香菇泡软,青菜,九层塔,香菜,蒜头,干辣椒。
调味料 :泡香菇水一碗,生抽酱油六大匙,料酒少许,味精。
做法 :香姑铺锅底,放入鸡(背朝上)和调味料,加清水(使盖全鸡),移入蒸笼,以中火蒸一个半小时。
菜烫熟铺盘底,小心将鸡拨入盘(胸脯朝上),摆上香菇/蘑菇,九层塔,香菜,然后淋上汤。


这是一道芳香扑鼻的客家美食,很容易做。


客家封鸡的做法(客家菜)
客家封鸡的做法(客家菜)
客家封鸡的做法(客家菜)



来源:http://my.poco.cn/myBlogDetail-htx-id-4730772-userid-600787-pri--n-0.xhtml
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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