▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

改良意式黄金火腿面疙瘩

菜谱创建时间

创建时间:2011-12-08

2314人看过

查看评论 0条

改良意式黄金火腿面疙瘩
  • 栏目:西餐系列 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
改良意式黄金火腿面疙瘩的做法

改良意式黄金火腿面疙瘩的做法(早餐菜谱)



改良意式黄金火腿面疙瘩的做法(早餐菜谱)



材料:


主料:普通面粉60g、玉米粉40g、鸡蛋1个


配料:火腿2片、番茄1个、蒜2瓣


调料:鸡汤200ml、奶酪粉适量、盐少许、黑胡椒粉少许、干燥香草少许



准备:


番茄去皮、切块,火腿切碎粒,蒜切片;



改良意式黄金火腿面疙瘩的做法(早餐菜谱)



做法:


1. 面粉与玉米粉混合均匀,加入火腿粒和少许黑胡椒粉、奶酪粉,搅匀,打入鸡蛋;


2. 用手抓匀,揉成不粘手的面团;


3. 将面团搓成长条,尽量搓得细一些,切成1厘米左右的小段,用叉子压出花纹;


4. 锅中烧水,水开后放入面疙瘩;



改良意式黄金火腿面疙瘩的做法(早餐菜谱)



5. 煮至面疙瘩漂浮起来,捞出沥干水分,待用;


6. 另起锅,加少许油,爆香蒜瓣,倒入西红柿碎;


7. 炒出番茄汁,加入汤,搅匀,煮一分钟;


8. 加入黑胡椒粉和少许盐,搅匀后倒入面疙瘩,撒少许干燥香草即可。





心得分享:


1. 玉米粉可换做土豆泥,口味更加正宗;


2. 面疙瘩尽量做得小一点,容易煮熟;


3. 用叉子压花纹,不仅造型好看,更容易使面疙瘩裹住汤汁;


4. 煮到面疙瘩全部浮起在水面上,就说明已经熟了。



改良意式黄金火腿面疙瘩的做法(早餐菜谱)









来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102dtag.html
tags:

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
中国风口味:姜丝超人匹萨

中国风口味:姜丝超人匹萨

做法:姜丝超人匹萨的名字来源于台湾一度将卡通片

完美的配角 —— 用料十足的南瓜酱海陆双享披萨

完美的配角 —— 用料十足的南瓜酱海陆双享披萨

做法:南瓜不仅有金灿灿的鲜亮颜色,而且营养丰富

36小时天然酵种薄底批萨 - 法棍面团的华丽变身

36小时天然酵种薄底批萨 - 法棍面团的华丽变身

做法:我以前发过博文介绍正宗意式薄底批萨的要求

外国皮托起中国馅 —— 中西混搭的番薯腊肠披萨

外国皮托起中国馅 —— 中西混搭的番薯腊肠披萨

做法:本文参加喵喵格调厨房的“辞旧迎新中点西点

热门菜谱