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美食天下菜谱
创建时间：2011-12-08
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美式炒蛋的做法（早餐菜谱）
材料:
鸡蛋......4个
黄油......1小匙(5毫升)
鲜奶油......1大匙(15毫升)
盐,白胡椒粉......各少许,盐要少放
做法:
1.鸡蛋打入碗中,加盐和白胡椒粉拌匀,然后用滤网过滤去蛋筋,使蛋液滑嫩.
2.取不粘锅,先不开火,直接倒入蛋液,再放入黄油,这时开小火,用锅铲慢慢搅拌蛋液,不必炒得太熟,约八分熟即可关火,再加入鲜奶油拌匀.
美式炒蛋
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c0138e20100kq5n.html tags:
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