双色玫瑰花卷的做法
双色玫瑰花卷的做法(早餐菜谱)
双色玫瑰花卷:
原料:南瓜、面粉
配料:盐、糖、牛奶、酵母粉
做法:1. 发两块面团,一块用南瓜和的黄面团,一块白面团。发面方法详见将美食做成艺术品黄玫瑰花卷。
2. 发好的面团揉匀后,分成大小均匀的剂子。
3. 擀成圆片后如图所示,颜色间隔开摆好,一个面片卷起来放在最下面。
4. 从下往上卷起来。
5. 用刮板从中间切开。
6. 立起来整理一下。
7. 饧发二十分钟后,凉水下锅,大火烧开后转中小火蒸15-18分钟。
8. 关火后,等2、3分钟后揭锅,双色玫瑰花卷就蒸好了。