胡萝卜花卷的做法
胡萝卜花卷的做法（早餐菜谱）
胡萝卜花卷：
原料：面粉、胡萝卜
调料：盐、糖、酵母粉、色拉油
做法：
1. 面粉里加一点盐一点糖混合均匀，再放入切碎的胡萝卜拌匀，酵母粉先用温水化开后倒入面粉里，再慢慢加入适量温水合成柔软适度的面团，放温暖湿润的地方发酵。
2. 将发好的面团擀成大薄片，涂上一层色拉油，再撒点盐涂抹均匀。
3. 卷起来切成段。
4. 挽成花卷生坯，盖上保鲜膜松弛20分钟。
5. 凉水上锅蒸，先大火烧开，然后转小火蒸15分钟后关火。
6. 不要立即掀锅盖，再虚蒸2、3分钟后揭锅即可。