双色小馒头的做法
双色小馒头的做法（早餐菜谱）
【双色小馒头】
用料：面粉500g 发酵粉5g 泡打粉5g 白糖5g 清水250ml 可可粉40g
做法：1.将面粉、酵母、糖、泡打粉放入容器内混合均匀后加入水，搅拌成块后用手揉搓成团，再反复揉成光滑的面团
2.将面团一分为二，一半揉匀后慢慢揉搓成长条，另外一半加入可可粉揉成可可面团后也揉搓成长条
3.将两种不同颜色的面条分别擀成长条的薄面片，将白面片铺在案板上，把可可面片重叠在其上面，横向卷起
4.卷紧些，卷成长条后切成小段，即成双色馒头坯
5.将馒头生坯放在平盘中盖上保鲜膜在温暖的地方醒发20分钟
6.锅内注入2/3满的水，铺上笼布，大火烧开后将馒头放入，盖盖子继续大火约15分钟
