三鲜南瓜团子的做法
三鲜南瓜团子的做法（早餐菜谱）
准备材料：
南瓜面粉酵母水
木耳香菇虾皮鸡蛋
盐酱油香油蘑菇精植物油
制作过程：
1、南瓜去皮切小块儿
2、放入料理机，由于南瓜水分少，需要加水少量，利于搅碎
3、将南瓜搅打成泥
4、将南瓜泥倒入容器，放适量融化的酵母水
5、逐量倒入面粉
6、用筷子搅拌为面团，这个面团不要和很干，所以也不用下手；将面团净置发酵
7、香菇和木耳分别用水泡发
8、准备鸡蛋和虾皮，虾皮过水控干
9、将鸡蛋打散煎成蛋皮
10、将蛋皮凉凉，切碎
11、香菇不用去掉根部，木耳去蒂，都洗干净控干水分，切碎
12、锅内放油1勺，下入虾皮煸干水分
13、随后下入香菇和木耳，煸干水分
14、最后放入鸡蛋，搅拌均匀
15、放盐、蘑菇精、香油和酱油少许（酱油几滴即可）调味，三鲜馅儿准备完毕
16、面团发酵完毕，由于面团很湿，需要提前在面板上刷层薄油；取适量面团放在面板上，用手指摁成面皮
17、放适量馅在面皮上
18、将面皮四周聚拢，将馅包起，然后拿起来两手小心揉圆即可
（这步特像包菜团子，所以咱也给它叫团子，呵呵）
19、凉水下锅
20、水沸后15分钟即可关火
