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美食天下菜谱
创建时间:2011-12-01
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面粉200克
水200克
青稞粉(熟)70克
酵母粉 1+1/4茶匙
青稞馒头的做法(早餐菜谱)
材料:面粉200克、青稞熟粉70克、水200克、酵母1TSP+1/4TSP
做法:
1、面粉和青稞粉混合,酵母溶于水;
2、用水和面粉,成面团;
3、常温发酵1个小时;
4、排气,分成50克一小剂;
5、搓圆,稍压扁,用剪刀在表层中间剪出十字形,用玉米叶垫在下面防粘锅;
6、放入蒸锅后,二次发酵20分钟,开火,大火二十分钟即,关火焖五分钟揭盖。
最喜欢的吃法:馒头+腐乳。红油腐乳就更好了。
来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4502e2870100kwnt.html tags:
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做法:烧麦,又叫烧卖、稍麦,是我国历史悠久的一
做法:主料:白色面团:适量中筋面粉250克温水
做法:这种面食用来搭贴秋膘的大荤真的是相当相当
做法:主料:富强粉500g冷水300g发酵粉7
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