韭菜煎饼的做法
韭菜煎饼的做法（早餐菜谱）
韭菜煎饼
约2-3人份
材料:
韭菜120g,低筋面粉100g,玉米粉50g,鸡蛋1颗,
帕梅善吉士粉(Parmesan Cheese)1大匙,盐1/2茶匙,
白胡椒粉1/4茶匙,液体植物油1大匙,水150cc,
步骤:
1.韭菜洗干净切成约3-4cm段状
2.将所有材料(除了韭菜及水)放入盆中
3.倒入水使用打蛋器混合均匀成为无粉粒的面糊
4.最后将韭菜段加入混合均匀即可
5.锅中倒入2-3大匙油,油热将面糊的一半倒入
(不要太厚,以免不脆)
6.用筷子稍微将韭菜铺平均
7.中小火将2面煎至金黄即可
8.切成自己喜欢的大小,可以沾蒜头酱油一块食用
补充:
1.没有帕梅善吉士粉(Parmesan Cheese)可以直接省略