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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-29
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油渣饼的做法（早餐菜谱）
1.油梭子一碗。靠油滋了有两种方法，一是可以把肥肉放锅里炸，不过这种方法炸出来的油梭子爱糊，还有一种方法是加水炸，炸出来的油干净，油梭子也好吃。
2.油梭子剁成油渣，葱也切成碎末。
3.和一块面，放在一旁醒半小时。
4.揪一块面，擀成薄饼。
5.上面抹上油渣和葱花，撒一点盐。
6.卷成长条。
7.顺一个方向卷成一团。
8.擀成薄饼。
9.锅烧热，少加一点油，把饼扔进去，小火煎，两面翻面煎，煎黄为止。
10.用刀把饼切成几块，就可以端上桌吃了。
来源：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4afd051f01017lk3.html tags:
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