南瓜米糊的做法
【南瓜豆包】（约做8个小豆包）
材料：南瓜泥200g，面粉250g，酵母1g，豆沙泥适量。
做法：
1.南瓜去皮瓤，上锅蒸熟。取出搅拌均匀，放凉至30度左右。
（这块南瓜非常干甜，蒸好的南瓜盘里没有一点水。）
2.取200g南瓜泥，撒入酵母，待酵母融化，加面粉揉匀成团。发酵至2倍大，取出排气彻底揉匀。
（具体面粉量要根据的南瓜湿软度，揉成稍硬的面团即可。）
3.切成小面剂，按扁，擀开，包入馅。
4.饧15分钟。入锅蒸，开锅后15分钟即可。
【南瓜米糊】
材料：大米2/3杯，南瓜丁1杯（豆浆机自带小量杯）。
做法：豆浆机加大米，南瓜丁，加水至上下水位刻度之间，按五谷豆浆。20分钟，一锅香甜热乎的米糊就做好了。
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