香菇炖鸡汤的做法
香菇炖鸡汤的做法（营养汤水）
原料：
老母鸡一只、香菇若干、红枣8-10个、枸杞10-15粒、少许的青菜叶（LG最怕吃油腻的食物，于是应他要求，加点青菜进去）、姜片2-3片、盐少许。
做法：
1、带来之前，爸妈已经把老母鸡给处理好了，我只需冲洗干净。
香菇洗净，切块备用，我买的香菇很小，所以直接整个放入了；
红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣、枸杞和香菇。
3、大火烧开后，转小火慢炖，我炖了小半天，呵呵应该有2-3小时吧，至少了。
营养价值：
补气血、养颜、提高免疫力。
香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；
鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
小贴士：
1.老母鸡炖出的汤很油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
2.鸡脯肉可以撕下来，拌凉菜，我就这么做了呵呵这是后话了，这里不提。以后慢慢揭晓。^_^
