家常香肠豆瓣炒面的做法
家常香肠豆瓣炒面的做法（早餐菜谱）
材料：香肠一根、青菜、豆芽、海带丝、挂面、豆瓣酱、生抽、老抽、盐
做法：
1、准备好所有的材料，香肠切片。稍微切厚一点，不要太薄。
2、水开了之后下入挂面，稍微煮一下即可。
3、捞出过凉水冲凉，防止黏到一起。
4-5、准备好豆瓣酱，倒入一半生抽、一半老抽。生抽会让颜色更好看，更鲜亮。
6、锅热了之后，倒入油，放入香肠翻炒。
7、和6的图片一样。才发现。。。罪过
8、放入青菜、豆芽、海带丝翻炒。海带丝买的是易熟的，基本上炒一下就可以吃了。
如果是海带切丝的话，需要事先煮的哦~
9、加入捞过的面条翻炒。
10、倒入调好的酱油，加入盐即可。
做一碗好吃的炒面，煮面是关键。
1、面不能煮过头，要生一点，不然一炒就容易太熟了。
2、面出锅之后用凉水冲下，面不容易粘在一起。自我感觉要比用油拌的方法来的好，也没有那么多油~