炒米粉的做法
炒米粉的做法(早餐菜谱)
用料：
米粉
五花肉
胡萝卜
高丽菜（卷心菜，包菜）
葱头油
红烧汁
厦门辣酱
李锦记麻辣酱
做法：
1、将高丽菜，切丝，胡萝卜去皮也切细丝。
2、将肉切丝，码上少许盐，下锅前再加上干生粉，码匀。
3、锅中座油见热，将肉丝倒入锅中煸炒至肉色变白装起。
4、再将高丽菜炒7分熟，调味加盐后拨到一边，再倒入肉丝，倒上红烧汁上色，即可与菜混合拌匀。
5、米粉用开水浸泡一会，剪短些。倒入炒好的菜中拌匀。
6、起锅前倒入葱头油即可。
7、吃时调酱即可。
小贴士：
如果喜欢米粉的颜色重些，可再加点酱油。
