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红烧牛肉面

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-24

5094人看过

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红烧牛肉面
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的做法


在超市买的排酸牛腩,洗干净放到煲锅(最后先泡半个小时,把血水泡出来倒掉),大火烧开,撇掉浮沫,放姜片、蒜瓣、桂皮、香叶(要是有丁香、肉寇什么的也放进去)、红辣椒、冰糖、生抽、老抽,小火煲三个小时,最后的半个小时加盐和鸡精。面条在另一个锅煮好,用凉水过一下。好啦,拿出小碗,舀出一些汤和牛肉,加进面条、香菜,嗯,就是这个味儿!特意挑的带肥筋的牛腩,一斤的牛腩煲了好多汤,吃不完放在冰箱,第二天继续吃。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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