捞面的做法
用避风塘鱿鱼拌面条，口感风味独特，相当好吃。。。
材料 ：
（1） 鱿鱼（撕去外膜，切斜刀花，烫飞水约10秒后捞起泡进冰水，沥干备用），
（2）豆豉，辣椒末，蒜蓉，葱花，面包糠。
（3）面条，豆芽，蘑菇，葱段。
调味料 ：
（1）椒盐，料酒。
（2）蚝油，盐，高汤。
做法 ：
（1）两大匙油烧热，放进蒜蓉/豆豉/辣椒末以小火炒出香气，加面包糠拌均，放进鱿鱼/葱花，加调味料（1）快速拌炒均匀，起锅备用。
（2）面条放进滚水烫7分熟，捞起沥干； 少许油烧热，放进葱段爆香，加入蘑菇/豆芽，调味料（2）煮开，放进面条快速拌炒均匀即可摆盘，扣上鱿鱼拌均。