番茄鸡蛋煨面的做法
番茄鸡蛋煨面的做法（早餐菜谱）
做法
一、材料
用到了：番茄、鸡蛋、葱、姜、盐、风味豆豉、乌冬面
二、准备
1、 乌冬面入奶锅煮，煮开继续2分钟
2、 捞出沥水
3、 番茄切块，葱切葱花、姜切姜末
4、 鸡蛋打匀
三、步骤
1、 锅中放少许油，爆香姜末
2、 放番茄拌炒
3、 炒至番茄变软，出汁
4、 放少许盐
5、 放乌冬面
6、 放一小匙风味豆豉
7、 拌炒，盖上锅盖煨煮2-3分钟
8、 均匀倒入蛋液
9、 先不要翻动，等蛋液都开始成型了，拌炒下
10、放葱花
11、出锅！
APPLE提醒~~~
1、 番茄炒蛋建议放点姜末，味道会更好
2、 我喜欢乌冬面，别的面条也可，看自己喜欢，建议先把面条煮下
3、 番茄买的时候挑熟一点的哈，炒的时候一定要炒到出汁，再放面条，我不喜欢汤，如果你喜欢再搁
点清水煮
4、 风味豆豉量不要多
5、 蛋液下锅后不要急于拌炒，等成型了再拌，不然鸡蛋就稀巴烂了
6、 葱花也是不可少滴