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美食天下菜谱
创建时间：2011-11-24
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肥牛汆面的做法
美食原料：
主料：肥牛肉片
辅料：面粉、葱、姜、香菜、西兰花、鸡蛋
调料：盐、味精、酱油、料酒、黑胡椒粉、香油
制作方法：
1、将面粉中加入鸡蛋、盐，用水和成面团醒发片刻备用；
2、肥牛中加入酱油、黑胡椒粉、料酒、葱姜，香油、味精腌制5分钟；
3、将面团擀制成面片后切成细面条，入锅中与西兰花一起煮熟捞出装碗，将腌好的肥牛放入锅中迅速汆熟浇在面中，撒入香菜即可。
食谱特色：
爽滑筋斗，鲜咸适口。
来源：http://www.meiweizhongguo.com/caipu/mianshi/3608.shtml tags:
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