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火腿面包卷

菜谱创建时间

创建时间:2011-05-27

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火腿面包卷
主料:
辅料:
调料:
火腿面包卷的做法

 原料:

高粉200克,鸡蛋液20克,蜂蜜30克,盐2克,酵母4克,牛奶110克,黄油20克,火腿肠6根。

 

做法:

1、把所有原料(除黄油和火腿肠外)揉成面团,我用的是面包机和面程序,15分钟后加入黄油,将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2、发酵至2。5倍大时,分成6份,揉圆松驰15分钟。

3、将面团擀成椭圆形,底边压薄。卷成长卷,搓成长条。

4、取一根火腿用长面条卷好,以次做好,排入烤盘最后发酵至2倍大。

5、在面包表面刷一层蛋液,再洒上白芝麻。

6、烤箱预热180度,中层上下火烤20分钟,上色后记得加盖锡纸哦。

原文地址:http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/42133888201112310438643/


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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