拉条子味的炒面的做法
拉条子味的炒面的做法（早餐食谱）
孜然粉与辣椒面
我家的辣椒面从不在外面买，自己做的吃起来更放心，做法也很简单。
【辣椒面做法】
1.干辣椒几颗放在有点潮湿的布上擦去浮灰晾干
2.料理机用带有干磨的刀具辣椒一次不要放太多在料理杯里，分多次会打的更快
3.旋紧料理杯，观看辣椒打碎就停下
4.放入盛八宝粥的小罐，不用时盖紧盖子
【炒面做法】
原料：煮熟并过水的面条番茄切丁、芹菜、
瘦肉、彩椒切丝
配料：孜然粉、辣椒面
酱油、盐、糖、葱、姜、鸡精
做法；1.油热葱、姜炝锅放入瘦肉炒至稍变色
2.加入番茄丁炒至出汁水
3.放入面条拌匀
4.加入芹菜后稍翻炒几下
5.放入彩椒、孜然粉、盐、辣椒面、酱油、糖、鸡
精快速炒拌均匀即可
辣椒与孜然的猛烈、番茄汁的酸甜、脆脆的芹菜、劲道的宽面~~~~~