肉酱意面的做法
肉酱意面的做法（西餐）
材料：意大利面约半包（200克），小里脊肉1小块，巴西利2棵，番茄酱1碗，糖1茶匙，水1/4杯，葡萄籽油2大匙，蒜3瓣，盐1茶匙。
腌料：盐1/4茶匙，生粉1茶匙，料酒1茶匙，玉米油1茶匙。
做法：
1. 小里脊肉剁碎，用料酒，生粉，油，盐腌20分钟。
2. 巴西利取叶子洗净，切碎。
3. 蒜去皮剁碎。
4. 热锅倒入1大匙葡萄籽油，把蒜末爆香。
5. 放入肉末炒散。
6. 肉熟后，倒入番茄酱，水和糖拌匀。
7. 放入巴西利。
8. 煮至酱汁稍浓稠备用。
9. 炒肉酱的同时，另煮1锅开水，放入1茶匙盐，把意大利面煮10分钟至面透心。
10. 把面捞起沥干水分。
11. 拌入1大匙葡萄籽油防粘。
12. 拌上肉酱就可以开吃了。
儿子连吃了2碟，吃得挺开心的。
