老醋花生米的做法
老醋花生米的做法
原料：花生米200克 陈醋40克 白糖10克 盐2克 水淀粉少许 青椒一小块 洋葱一小块
做法：
１、炒锅倒油（比平时炒菜稍多一点），开火，凉油时放入花生米，不停翻炒，待听到噼噼啪啪的响声后,
再翻炒几下就可以出锅了,千万别怕不熟再继续炒,那样花生米就会糊掉了；
２、盛出花生米，晾凉（刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了）；
３、炒锅上火加入陈醋、白糖、盐煮开，加少许水淀粉再煮片刻，盛出晾凉；
４、将熬好晾凉的老醋汁浇在花生米上，加青椒粒及洋葱粒点缀即可。