老干妈五香海带结的做法
老干妈五香海带结的做法
五香海带的制作方法
把干的海带结泡发洗净，接下来就是制作卤汤，将锅里放水，加入花椒大料和桂皮，酱油，盐，糖，几片肥肉，姜煮制15分钟，然后将泡好的海带放到锅中煮制10分钟，关火放到卤汤中浸泡半个小时，这里说明一下，放几片肥肉的目的是为了增加海带的口感，不喜欢的也可以不加，当然你也可以在卤制猪耳朵或者猪蹄的时候加进去一起卤。
老干妈凉拌海带结是我平时减肥时的首选菜，推荐给减肥的朋友们！
制作方法就是将卤质好的海带放入蒜末，陈醋，鸡精一勺老干妈辣椒酱拌匀就可以了。