韭菜盒子#本味家乡菜#的做法
主料： 韭菜300g 鸡蛋3个 海米20g 辅料： 盐适量 五香粉少许 玉米油适量
1.准备食材
2.提前将面粉用开水烫成雪花状。
3.再揉成光滑的面团。
4.将鸡蛋打入碗中搅拌成液体。
5.锅中放油烧热，倒入鸡蛋液，当家蛋凝固时用筷子或铲刀弄成碎块。
6.将提前洗好的韭菜切成碎末。
7.先加入玉米油将韭菜稍微拌一下，封住韭菜死里的水分。
8.加入鸡蛋碎和洗过后的海米。
9.加入盐和五香粉。
10.拌均匀。
11.将醒好面团搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
12.将剂子按扁，擀成圆饼皮，装入馅料，包成半圆形的盒子，在捏成花边。
13.将电饼铛预热，刷上适量的油，将包好的盒子放入电饼铛中煎至。
14.煎制两面金黄即可出锅。
15.摆盘上桌即可享用了。