可可花卷的做法
主料： 中筋面粉400g 牛奶235g 辅料： 可可粉1g 酵母4g 盐少许 熟油少许 糖20g
1.面包内桶里依次放入牛奶，面粉，白糖，酵母，选择一个程序和面。
2.和好的面团取出揉匀，放入容器中盖保鲜膜室温发酵。（也可以不用拿出来，直接面包桶里发酵）
3.发酵好的面团，揉匀排气。
4.擀成长方形面片，厚薄随自己喜欢，撒少许盐。
5.刷一层熟油，摸匀。
6.从下往上卷成卷。
7.切成三角形这样。
8.用筷子从三角形的尖部压下去，即成花卷。
9.把花卷生坯放入铺了湿布的笼屉中。
10.锅底放温水，二发花卷变大变轻盈。
11.开火蒸，中大火开锅后，转中小火12分钟关火，关火后虚蒸5分钟再开盖，微甜的可可花卷就做好了，想不想尝尝。（虚蒸就是关火后不开锅盖，如果马上揭锅盖，花卷遇冷就会回缩成老太太的脸哦，所以要等几分钟在揭锅盖）
12.成品图
13.成品图
14.成品图
15.成品图
16.成品图