洋葱牛肉千层饼的做法
主料： 牛肉肉末（大腿肉）克150 洋葱半个 面粉克300（可做2个饼） 水（开水）克150 豆瓣酱适量 白糖适量 老干妈辣酱适量
1.准备好食材
2.将开水逐步倒入面粉中搅拌，搅拌成雪花状。
3.再倒入少量冷水和面成图中面团。
4.用干净的湿布盖住，醒面30分钟。
5.锅里倒油热锅后，放入牛肉翻炒，再加入洋葱末，倒入少量料酒，豆瓣酱，一点白糖，喜欢吃辣的可再加点老干妈辣酱。炒好备用。
6.面饼醒好后，用擀面杖擀成四方面饼，用刀如图切好。
7.将炒好的肉馅铺开在面饼上，用勺子压一下。最上面留个角不铺。
8.依次叠好面饼，最后形状如图（中间包的图片忘了拍，自己琢磨下，哈哈）
9.平底锅热锅倒油，放入面饼两面煎至金黄色出锅。
10.好吃，面皮香脆，肉馅香甜，配上一杯牛奶，小朋友的营养早餐完成了！