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黑芝麻双色馒头

菜谱创建时间

创建时间:2018-12-06

16人看过

查看评论 0条

黑芝麻双色馒头
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
黑芝麻双色馒头的做法
主料: 黑芝麻粉10克 小麦面粉125克 细砂糖12克 牛奶65克 酵母1克 辅料: 小麦面粉125克 细砂糖12克 牛奶65克 酵母1克

1.准备食材。黑芝麻面团原料:黑芝麻粉10克,小麦面粉125克,细砂糖12克,牛奶65克,酵母1克。原味面团原料省去10克黑芝麻粉即是。

2.将两种面团原料分别揉合,放入面包机发酵至两倍大。大概1.5个小时。

3.取出,排气,揉光滑。

4.借助压面机压出两片等大的光滑面片。

5.原味面片刷上一层水,将黑芝麻面片叠放在上面,然后刷上一层水,切去不规则的边沿,将面片分成两等分。

6.紧紧卷起后,分成等大的小份。

7.蒸锅放入清水,加热几分钟至水温温的状态。然后将馒头胚放入涂过油的蒸笼中,醒40分钟左右。

8.开大火并一直保持,从开始到结束一共蒸20分钟。

9.熄火后3分钟再开盖,松软的馒头就做好了。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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