周庄梅干菜饼

周庄梅干菜饼的做法
主料： 中筋面粉300g 开水160g 梅干菜适量 五花肉少许

1.首先将面粉用开水和成面团，盖好置一旁备用

2.分别将梅干菜泡软剁碎，五花肉切丁。

3.热锅凉油，锅热下入五花肉丁翻炒变色后加梅干菜并翻炒成熟，同时加盐，酱油调味。

4.炒好的梅干菜肉馅放凉。

5.将面团分成均匀等分。

6.将梅干菜馅包入面团中

7.像包包子似得收口。

8.将饼胚用擀面仗小心翼翼地擀薄。

9.平底锅中小火烧热后放入饼。

10.全程用小火将饼的两面煎熟呈焦黄色即可。