烫面黑芝麻糖饼的做法
主料： 面粉150g 熟黑芝麻三勺 白糖三勺 开水适量 花生油适量
1.熟的黑芝麻用擀面杖擀碎
2.擀碎的黑芝麻和白糖按照1:1的比例混合（按照个人口味）
3.开水和面，将适量面粉放在盆里，往面粉里倒开水，边倒边用筷子搅和，看80%左右的面粉已经成团，就将它们倒在面板上，稍凉片刻。然后用双手揉和，边揉边加少许干面粉，直到面团软硬适度不沾手为止。
4.醒好的面团分成两份，其中一份抹上一层花生油，再两块面揉成一块
5.揉好的面团分成四个小剂子（做几个分几块）
6.将剂子擀成饼皮，里面包上芝麻馅
7.像包包子一样包起来（不要放太多芝麻馅，容易包不住）
8.收口朝下擀成饼
9.锅里刷一层油
10.放上饼盖上盖子
11.过大概三分钟翻面（每个人家锅都不一样，视情况而定）
12.翻面后看到饼鼓起来就可以了，我习惯拔下电源再闷两分钟
13.装盘出锅开吃