低卡贝果的做法
主料： 中筋面粉300g 水170g 杂粮粉30g 辅料： 黄油7g 盐5g 砂糖17g 酵母3g
1.自己用黑豆、芝麻、枸杞、花生、核桃、大枣等食材打的粉末，姑且叫杂粮粉吧
2.和面粉混合一起，加入黄油、糖、盐、酵母、水一起揉匀，揉至光滑柔软即可，放温暖处发酵半小时
3.发酵好的面团分割成六份，每份80克左右，醒发一小会
4.取一份擀成牛舌状
5.分别从两个长边往中间折，然后再对折
6.最后搓成25厘米长的长条
7.一端压扁，一端搓尖
8.用压开的一端包紧另一端
9.贝果面胚即成，温暖处发酵30分钟
10.为了省事，也不浪费那么多的糖，我用了一只很小的锅子煮糖水，500克水里放入20克糖煮沸即可
11.将贝果正面下锅煮15秒，翻面再煮15秒取出
12.放在烤盘上
13.210度烤15分钟左右即可，健康低卡的贝果即成，吃的时候自由发挥