#盛夏餐桌#丝瓜虾仁蛋的做法
主料： 蛋黄3个 中筋粉200g 辅料： 清水适量 盐1克 丝瓜1条 虾仁适量 葱油1茶匙
1.备好所用食材。注意蛋黄配上清水的量为量杯的120ml。
2.将面粉加至在面条机里。
3.选择全自动模式。
4.再加入加了细盐的蛋黄水。
5.三分钟后面条机出面。
6.锅里加水煮开。
7.将面条下锅煮至浮起。
8.煮至浮起后再微煮个二分钟至面条熟透。
9.将煮好的面条出锅入冷开水里过一下，再控水入碗备用。
10.原汤化原食，面汤水重新煮开，加入少许的葱油及细盐，将丝瓜下锅。
11.煮至丝瓜熟后加入虾仁。
12.将煮好的浇头配在面条里即可。
13.这样子一份丝瓜虾仁汤面就完成了。