桔子馒头的做法
主料： 面粉200克 酵母8克 胡萝卜400克 水200克
1.先把胡萝卜放进破壁机，加80克左右的清水打成泥。
2.酵母粉加2大勺温水约30克，静置8分钟，让沉睡的酵母苏醒过来。
3.把面粉倒进盆里，再把打好的胡萝卜泥倒进去，把酵母水也倒进去。
4.先用筷子搅拌成絮状，然后再揉成面团
5.盖好保鲜膜，放到温暖的地方发酵到两倍大。
6.发酵好的面团，分成15个小份，揉成小面团，然后表面沾上些干面粉。
7.用干净的纱布包起来，捏紧定型，这样面团表面就会有些像橘子皮一样的纹路。
8.用牙签在面团上，压出从中心向外扩散的纹路，中间再戳个洞。
9.造型凹好之后，放到温暖湿润的地方再进行二次发酵，大概20分钟左右。
10.发酵好了之后，放到水开了的蒸锅里，大火蒸10分钟。
11.蒸好之后取出来，插上橘子叶，我们的桔子馒头就完成了。