向日葵豆沙包的做法
食材：
普通面粉400g、酵母4g、南瓜300g、白砂糖10g、豆沙馅200g、黑芝麻少许、清水适量制作方法：1、准备好所需的各种食材
2、南瓜去皮清洗干净后切大块，放在蒸箱的蒸盘上（没有蒸箱的可以放蒸锅中蒸熟或放微波炉中加热熟）
3、将蒸盘放入蒸箱中，接通蒸箱的电源，在触摸屏上选择蒸菜功能，温度设定为100度，时间为15分钟，设置完成后按启动键
4、等待蒸箱停止工作后，戴上隔热手套取出蒸好的南瓜
5、南瓜蒸熟后开始揉面，先揉白面团，将准备好的面粉分成2等份，取其中一份放入干净揉面盆中，加入2g酵母和6g白砂糖
6、慢慢往盆中加入110g左右的水，一边加入一边用筷子搅拌，待看不到干面粉时用手揉成光滑有弹性的面团，盖上保鲜膜常温下发酵（水的量根据面粉的吸水性不同调整）
7、待蒸熟的南瓜晾凉后用勺子捣成南瓜泥（熟南瓜很容易捣成泥，如果怕麻烦可以直接加面粉，省略此步）
8、往南瓜泥中加入200g面粉、4g白砂糖和2g酵母（面粉建议分次添加，揉的过程中根据面团的干湿情况分次添加，南瓜品种不同、蒸的时间不同，所含的水分不同）
9、用手揉成光滑有弹性的南瓜面团，盖上保鲜膜常温下发酵
10、常温发酵1小时左右面团发酵完成（用手指蘸少许干面粉在中间戳个洞，洞不反弹即为发酵完成，发酵时间根据天气变化调整时间）
11、发酵完成后将白色面团再次揉光滑（排空面团中的空气），平均分成2个小面团滚圆
12、取其中一个白色面团，先用手掌按压平，再用擀面杖擀成圆形面皮（不需要擀太薄），在中间放入适量的豆沙馅
13、将豆沙馅包裹在面皮中间，收口处捏紧朝下
14、发酵好的南瓜面团揉光滑后平均分成4份，其中一个擀成圆形面皮（饼皮不要擀太薄），取一个豆沙包坯子，滚圆按压扁平后放在南瓜面皮的正中间
15、再取一个南瓜面团，用擀面杖擀成面皮后用刀切成粗细均匀的条
16、将切好的黄色面皮横纵交错摆放在白色面团的表面
17、去掉黄色面皮条尾部多余部分，收口处用豆沙包坯子压紧，接着用刀片按照对角线的位置在底部黄色面皮上均匀划一刀
18、将划开的面片每三根捏在一起，只需将尖部捏合在一起即可
19、将做好的向日葵豆沙包坯子放在蒸箱沥网盘上（沥网盘先刷上少许食用油，防止豆沙包粘在上面），在空隙处撒上黑芝麻
20、盖上保鲜膜常温醒发15分钟左右
21、打开蒸箱放入蒸盘，在蒸箱触摸屏上选择面食功能，温度设定为100度，时间为30分钟，设置完成后按启动键
22、30分钟后从蒸箱中取出蒸好的向日葵豆沙包
