红豆飞饼的做法
食材 主料 馄饨皮几片 红豆馅一包
辅料 油适量
过程:
包馄饨剩下来的几张馄饨皮和红豆馅备用
取一张馄饨皮摆放在盘子里,挖一勺红豆馅放在中间,用勺子背部将红豆馅压紧、抹平,四周留出少许空白
用筷子蘸水,将四周抹上
将另一块馄饨皮盖在上面,稍微按压让它们粘在一起,上面再重复放上红豆馅
同样的方法,将另一张馄饨皮也沾在一起
三张皮两层馅料即可做成一个红豆饼
油锅烧热,刷上植物油
将红豆饼摆放在电饼铛里,煎至底部微微变黄
淋入没过锅底的水,盖上盖子继续加热
水烧干了,将饼翻面,煎至两面变成焦黄即可
外焦里嫩的煎饼出锅啦