上汤干贝香菇白菜的做法
材料：干贝（也叫瑶柱）、虾干，干香菇5朵，水白菜一棵，盐，胡椒粉，红薯淀粉，鲍鱼汁，老姜，大蒜，花生油，一道鲜美无比的清单汤菜，里面的汤汁浇在米饭上孩子很喜欢的，做法:1.水白菜洗干净以后切断备用，干香菇泡发以后切片，2.老姜切末，大蒜切末，3.、干贝，虾干，用水泡15分钟，捞出沥干，4.锅里放入少许花生油，油温7成热的时候放入老姜沫，蒜末炒香，然后倒入泡好的干贝和虾干炒香5.、接着加入切好的干香菇片，白菜片，30秒到菜微软6.、然后倒入一小碗高汤或清水（高汤也就是不加盐的鸡汤，骨头汤之类的）7.、烧开转中火煮2-3分钟，放入盐和鲍鱼汁调味，最后淋上少许的红薯淀粉汁适当勾芡即可出锅，