元子私房牛肉（非常规）———香辣牛肉面

    您还在为方便面里吃不到肉丝而烦恼么？还在为看着广告里大快朵颐的代言人而心里不平衡么？

    来吧，我们自己动手把飘着两片脱水蔬菜粒清澈见底的面变成一碗让广告商都嫉妒的真正的香辣牛肉面吧！

    今天是我妈妈的受难日！  正好很符合中国人吃面条这个习俗， 元子同学把这碗面条与爱我的人和我爱的人一起分享，祝福大家都能永远开心！吃多少喝多少用多少都显得不那么重要了……

  
  制作中欢迎围观，指手画脚

  tips:1 牛肉洗净冰水浸泡一会儿。依个人喜好切成或大或小的肉块儿。

       2用盐，糖，料酒，鸡精，老抽，椒盐腌制3小时以上，我是密封冷藏腌制过夜的！腌制的时候注意口味不要调的太咸！

       3 先用葱，姜，蒜，干辣椒炝锅然后倒入腌制好的牛肉炒至表面变色

       4 兑入腌制的卤汁和少许清水，以淹没牛肉为准

       5 牛肉煮熟后可以适当再加点食盐。面条下好挑入牛肉中即可

特别说明：通常做牛肉会比较多的用到，八角，桂皮，香叶，茴香之类的辅料，我的私房牛

        肉完全没有用到，这样炖的牛肉会更突出了牛肉的原香。（当然这个是要根据牛

        肉的部位来酌情考虑，如果是牛腩的话，还是需要用到上述材料的。）

            



            

             

我家愿意吃蛋糕的人不多，准备弄了几个souffle糊弄一下自己。

送给大家几张美美月亮，给没看到月亮的同学yy一样（月亮图片来源网络）

                
                                   一个八卦滴围脖o(∩_∩)o
 

                                  精选三十道适合生日的美食

       
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           酸辣土豆丝                    紫薯小元子                    牛肉卷饼  

     
          南瓜糯米糍               小炒肉           川香辣椒鸡

     
           麻酱凉面                   黑椒鸡排饭           番茄泡菜牛肉米线（原创）

       
             手撕包菜                   多汁鲜肉蒸饺                     话梅排骨 
      

            双色牛奶小馒头               番茄土豆丸子汤              土豆虾仁腊肠炒饭
       
               孜然炒鸡翅             香辣孜然牛肉               酱猪蹄儿
       
              酱香年糕                      海绵蛋糕                     红薯酸奶  

             咖啡蛋糕卷                   香辣排骨                      鱼香肉丝  

       
              玉米虾仁水饺                  清水纸杯蛋糕                三鲜肉丝面