鸡蛋菜心炒面的做法
主料： 鸡蛋面150g 菜心100g 鸡蛋50g 辅料： 油适量 盐适量
1.材料：鸡蛋面2-3个、菜心一把、鸡蛋2个、葱2根、蒜蓉2个
2.烧开水煮面
3.煮面，用筷子把面分散，
4.煮软面后捞起过清水，沥干备用
5.鸡蛋加点盐打散，
6.煎蛋饼后切碎
7.锅里加少许油爆香蒜蓉，
8.加入菜心炒。翻炒菜心有点变软后加入适量的生抽和少许糖，再炒均匀
9.炒好的菜心和鸡蛋备用
10.洗干净锅，锅里倒入油，把锅里的晃动到锅边，整个锅都均匀有油，油要热，再下面，这样才不会粘锅，下面用筷子筷子快速散开再翻炒，加入生抽，翻炒均匀。
11.再加入蚝油翻炒均匀，最后倒入菜心和蛋碎炒均匀，再加入葱段炒即可
12.炒面