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香肠炒老坛酸菜面

菜谱创建时间

创建时间:2018-08-27

11人看过

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香肠炒老坛酸菜面
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香肠炒老坛酸菜面的做法
主料: 川味香肠50克 青菜芯3棵 鸡蛋1个

1.材料准备好,川味的香肠要提前煮熟,可以换成火腿肠/红肠/培根等。

2.选了酸爽的老坛酸菜面,老坛酸菜加在面里吃的时候像一个个惊喜,不爱吃辣的可以换成其他口味的面。

3.面饼放入滚水中煮熟,因为还要炒,不能煮太熟。

4.为了防止面条粘在一起,把面捞到大碗里过几遍冷水,直到面条根根分明。

5.煮面的时候,把香肠切薄片,青菜芯切碎,鸡蛋打散加少许盐。

6.坐油锅先炒鸡蛋,炒得鸡蛋焦黄。

7.把炒好的鸡蛋用锅铲铲小块,加入香肠和青菜芯翻炒至青菜芯7-8成熟。

8.把方便面碗里的水沥干加入锅内,紧接着加入方便面随袋的油包,分包和老坛酸菜包。

9.要快速翻炒,让调理充分的进入面条和青菜芯中,防止粘锅。

10.翻炒均匀以后,起锅,这酸爽!


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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