素炒河粉的做法
主料： 鲜河粉200g 绿豆芽100g 鸡蛋1个 辅料： 油适量 盐适量 孜然粉适量 酱油适量 辣椒油适量 香菜适量 生菜适量 面筋适量 五香粉适量
1.准备食材。
2.将面筋切长片。
3.开火烧热锅，放入食用油，打入一只鸡蛋。
4.用锅铲将鸡蛋炒成鸡蛋碎。
5.放入绿豆芽和面筋块。
6.加入酱油、食盐和五香粉炒匀。
7.放入新鲜的河粉。
8.炒拌均匀，河粉要炒透才好吃。
9.加入一把生菜。
10.加入孜然粉和香菜，喜欢吃辣椒的，放入一勺辣椒油。
11.关火，拌匀，即可出锅食用。