油泼剪刀面的做法
主料： 面粉150g 青菜3颗 绿豆芽50g 辅料： 油适量 盐适量 生抽适量 陈醋适量 蒜瓣4个 小葱2根 辣椒粉适量 熟芝麻适量 鸡精少许
1.面粉加入少许盐，清水和成光滑面团静置20分钟。
2.准备好青菜和绿豆芽。
3.绿豆芽可提前煮熟备用。
4.在准备好蒜末，葱花，辣椒粉，熟芝麻。
5.大碗中放入一些生抽，陈醋，盐，鸡精备用。
6.锅中加水开小火煮至，醒至好的面团用剪刀直接剪成小面鱼入锅中。
7.全部剪好开大火煮至，再把青菜放入直到面鱼全部浮起。
8.煮面的时候，旁边可以用小锅烧热油。
9.煮好的面捞入调料碗中，在上面在放上熟绿豆芽，蒜末，葱花，辣椒粉，熟芝麻。
10.热油浇在调料上面即可。吃的时候拌均匀。